5 gute Gründe, Eier zu essen
Veganer Eierlikör existiert tatsächlich und es ist magisch
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Von Kristin Kirkpatrick, RD, für YouBeauty.com
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Eier sind wunderschön. Sie sind ein bildschönes Beispiel dafür, was die Natur leisten kann. Sie helfen uns, schöner zu werden, indem sie sowohl dem Inneren unseres Körpers wie unseren Herzen als auch dem Äußeren unseres Körpers wie unseren Haaren helfen.
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Während Eier aufgrund von Cholesterin-Ängsten seit langem einen schlechten Ruf haben, haben Beweise im British Medical Journal gezeigt, dass moderater Eikonsum möglicherweise keinen Einfluss auf Herzkrankheiten oder Schlaganfall hat.
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Hier sind fünf Gründe, warum Eier gut in eine schöne Ernährung passen:
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Eier können dazu beitragen, schöne Babys zu bekommen. Sie sind ein Muss für schwangere Frauen. Warum? Weil Eier voller Cholin sind, ein B-Vitamin, das wachsende Babys für die wesentliche Entwicklung des Gehirns benötigen. Die Einnahme von Cholin wurde auch mit einem geringeren Risiko für psychische Störungen bei Säuglingen sowie mit einem verringerten Risiko für Down-Syndrom und Demenz in Verbindung gebracht.
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Eier können das Verlangen nach einem abendlichen Snack eindämmen. Laut einer Studie aus dem Jahr 2013 hilft der Verzehr eines proteinreichen Frühstücks, Heißhunger später am Tag zu stillen. Das hochwertige Eiweiß in Eiern hat dazu beigetragen, dass der Mensch satt wurde, was den ganzen Tag anhielt. Wenn Sie also versuchen, ein paar Kilo abzunehmen und Ihr Verlangen nach Pommes oder Süßigkeiten nach 19:00 Uhr nicht mehr loswerden können, sollten Sie Eier möglicherweise früher am Tag in Betracht ziehen.
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Eier können Ihre Reflexe verbessern. Eine Studie aus dem Jahr 2014 ergab, dass Tyrosin, eine Aminosäure in Eiern, Einzelpersonen dabei half, schnelle, ruckartige Reaktionen zu erzielen, mehr als ein Placebo. Die Forscher stellten fest, dass der Tyrosin-Effekt in Situationen wie dem Autofahren hilfreich sein kann, in denen eine sofortige Entscheidung den Unterschied zwischen einem Unfall und einem normalen Tag auf der Straße ausmachen kann.
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Eier können helfen, das Krebsrisiko zu senken. Laut einer Studie aus dem Jahr 2011 können Antioxidantien in Eiern dazu beitragen, das Risiko von Krebs und Herzerkrankungen, zwei der Haupttötungsursachen in den USA, zu senken. Obwohl das Kochen von Eiern die Menge der Antioxidantien um die Hälfte reduziert, bleiben den Forschern zufolge Eier mit der gleichen Menge an Antioxidantien wie in Äpfeln zurück.
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Eier können helfen, den Blutdruck zu senken. Das Eiweiß in Eiern könnte dazu beitragen, den Blutdruck zu senken, indem es im Körper auf die gleiche Weise wirkt wie ein ACE-Hemmer (Angiotensin-Converting-Enzym), eine Art von Bluthochdruckmedikament. Dies geht aus einer Studie aus dem Jahr 2009 hervor. Mit einem reduzierten Risiko für Bluthochdruck geht auch ein reduziertes Risiko für Herzerkrankungen einher - ein zusätzlicher Vorteil!
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Beachten Sie, dass Sie den Eierkonsum nicht auf das Frühstück beschränken müssen. Bereite hartgekochte Eier vor und halte sie für Snacks bereit - Eier sind eine großartige Brennstoffquelle vor dem Laufen. Oder essen Sie stattdessen zu Mittag, verwenden Sie Eiweiß und gelbgelben Senf, um gesunde Teufelseier zuzubereiten, oder essen Sie sogar zu Abend, indem Sie Eiweiß, Spinat, Zwiebeln und Brokkoli zu einer fantastischen Frittata mischen.
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Achten Sie auf Ihre tägliche Proteinaufnahme. Eine Studie vom März 2014 hat gezeigt, dass Proteine von Tieren die Sterblichkeit bei Erwachsenen unter 65 Jahren erhöhen. Das bedeutet nicht, dass Sie niemals tierische Eiweißquellen wie Eier haben sollten. es bedeutet nur, dass Ihre Eier mit einer ausgewogenen Ernährung einhergehen sollten, die reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und Proteinquellen aus Pflanzen ist.
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Von Kristin Kirkpatrick, RD, für YouBeauty.com
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