5 leichtere Versionen von Winter Comfort Foods

Hier ist, wofür Sie wirklich mit Ihrem 13-Dollar-Mittagssalat bezahlen

1. Nur weil es eine Milliarde Grad draußen ist und Feuchtigkeit herrscht, frage ich mich, warum wir nicht alle nach Arizona ziehen Winter. Auf jeden Fall habe ich von Zeit zu Zeit einen Burger, einen herzhaften Eintopf oder eine Pizza nach Chicagoer Art. Aber für den Großteil meiner heißen Sommertagsmahlzeiten habe ich keine Lust, alle vier Brenner für ein langsam zubereitetes, kalorienreiches, gut aufgebrühtes Megamahl in Betrieb zu nehmen. Hier sind fünf leckere und befriedigende Alternativen zu den Lebensmitteln, nach denen wir nicht aufhören wollen, nur weil es Sommer ist.

2. Lust auf Hackbraten mit Kartoffelpüree? Versuchen Sie stattdessen Folgendes: 1. Putenhackbraten im Sommer

3. Durch die Verwendung von Truthahn ist dieses Hackbratenrezept leichter als die mit Speck umwickelten Variationen von Schweinefleisch / Rindfleisch / Kalbfleisch. Der ultimative Star dieses Hackbratens im Sommer ist die Einbeziehung von Pfirsichen. Es ist ein herzhaftes Gericht mit einem Hauch von Süße. Lecker! ERHALTEN SIE DAS REZEPT

4. Lust auf eine Rindfleisch-Reis-Schüssel? Versuchen Sie dies stattdessen: 2. Vegetarisches Chirashizushi

5. Das sieht kompliziert aus - aber glauben Sie mir, das ist es nicht. Mein Mann hasst lange Anstrengungen in der Küche und schafft es, dieses vegetarische Gericht regelmäßig zuzubereiten. Die Pilze bringen Umami und spielen gut mit den Miso-Tomaten und den Möhren mit Sesamöl. Auf einem Reisbett ist dieses Sommergericht füllend und so lecker. ERHALTEN SIE DAS REZEPT

6. Möchten Sie ein reichhaltiges, cremiges Risotto? Versuchen Sie stattdessen Folgendes: 3. Spaghettikürbis mit Pilzen und Parmesan

7. Ich liebe es, mich an ein richtiges Risotto zu setzen - habe aber das Gefühl, dass ich danach eine Kanonenkugel verschluckt habe. Dieses Rezept für Spaghetti-Kürbis enthält alle wohlschmeckenden Elemente eines großartigen Risottos, ohne die Schuld daran, ein Pfund Butter, Reis und Käse zu sich zu nehmen. ERHALTEN SIE DAS REZEPT

8. Ich möchte ein Durcheinander von Flügeln mit Blauschimmelkäse! Versuchen Sie dies stattdessen: 4. Gebackene koreanische Chicken Wings

9. Geständnis: Ich habe Angst vor der Fritteuse. Und es hat viel weniger mit Angst vor Cholesterin zu tun als mit Angst oder versehentlichem Abbrennen meines Gesichts. Es hat mich dazu gebracht, einen leichteren Hack zu finden, um eines meiner Lieblingsgerichte zuzubereiten - Korean Chicken Wings. Ich freue mich, berichten zu können, dass es durchaus möglich ist, ein tolles, knuspriges Äußeres zu erzielen, wenn man sie im Ofen backt. Puh! Umso besser, um die würzige, süße und salzige Marinade zu genießen. ERHALTEN SIE DAS REZEPT

10. Ich könnte für einen riesigen panierten Hühnerparm töten. Versuchen Sie stattdessen Folgendes: 5. Zucchini-Kuchen mit Parmesan und Tomatensauce

11. Newsflash: Gemüse ist gut für dich. Aber was wir ihnen antun, kann sie von etwas bloß Gutem für Ihren Körper in etwas verwandeln, auf das Sie sich freuen, es zu verschlingen. Parmesan und eine pikante Tomatensauce setzen dieses Gericht über die Spitze. Und wenn Sie besorgt darüber waren, dass das Rezept für Zucchinikuchen zu gesund ist - seien Sie nicht. Sie sind immer noch in der Pfanne gebraten! ERHALTEN SIE DAS REZEPT

12. Nur weil es eine Milliarde Grad draußen ist und Feuchtigkeit herrscht, frage ich mich, warum wir nicht alle nach Arizona ziehen Winter. Auf jeden Fall habe ich von Zeit zu Zeit einen Burger, einen herzhaften Eintopf oder eine Pizza nach Chicagoer Art. Aber für den Großteil meiner heißen Sommertagsmahlzeiten habe ich keine Lust, alle vier Brenner für ein langsam zubereitetes, kalorienreiches, gut aufgebrühtes Megamahl in Betrieb zu nehmen. Hier sind fünf leckere und befriedigende Alternativen zu den Lebensmitteln, nach denen wir nicht aufhören wollen, nur weil es Sommer ist.

13. Lust auf Hackbraten mit Kartoffelpüree? Versuchen Sie stattdessen Folgendes: 1. Putenhackbraten im Sommer

14. Durch die Verwendung von Truthahn ist dieses Hackbratenrezept leichter als die mit Speck umwickelten Variationen von Schweinefleisch / Rindfleisch / Kalbfleisch. Der ultimative Star dieses Hackbratens im Sommer ist die Einbeziehung von Pfirsichen. Es ist ein herzhaftes Gericht mit einem Hauch von Süße. Lecker! ERHALTEN SIE DAS REZEPT

15. Lust auf eine Rindfleisch-Reis-Schüssel? Versuchen Sie dies stattdessen: 2. Vegetarisches Chirashizushi

16. Das sieht kompliziert aus - aber glauben Sie mir, das ist es nicht. Mein Mann hasst lange Anstrengungen in der Küche und schafft es, dieses vegetarische Gericht regelmäßig zuzubereiten. Die Pilze bringen Umami und spielen gut mit den Miso-Tomaten und den Möhren mit Sesamöl. Auf einem Reisbett ist dieses Sommergericht füllend und so lecker. ERHALTEN SIE DAS REZEPT

17. Möchten Sie ein reichhaltiges, cremiges Risotto? Versuchen Sie stattdessen Folgendes: 3. Spaghettikürbis mit Pilzen und Parmesan