5 schnelle und gesunde Mahlzeiten im Herbst während der Woche

Hier ist der Deal mit dem weißen Zeug, das aus deinem Lachs sickert

1. Zu dieser Jahreszeit, in der die Feiertage (und der Ansturm von Feiertagsfeiern) unmittelbar bevorstehen, ist es wichtiger denn je, sich daran zu gewöhnen, unter der Woche gesunde Mahlzeiten zu sich zu nehmen. Take Away mag die einfachste Option sein, aber es ist selten die gesündeste. Wenn Sie selbst kochen, können Sie Ihre Zutaten und Portionen kontrollieren und den Geschmack steigern, während Sie Kalorien einsparen.

2. Die Leute sagen mir die ganze Zeit, dass sie zu beschäftigt sind, um während der Woche zu kochen. Mit ein wenig Planung (d. H. Im Voraus einkaufen!) Und ein paar supereinfachen Rezepten unten können Sie in höchstens 30 Minuten eine gesunde Mahlzeit auf dem Tisch zu sich nehmen. Noch besser ist, dass die Zeit, die man als Familie mit Essen und Reden am Tisch verbringt, unermessliche Vorteile hat. Aber was macht eine gesunde Mahlzeit aus?

3. Ich habe versucht, Michael Pollans Mantra der gesunden Ernährung aus seinem Buch In Defense of Food (Pinguin, 2009) zu übernehmen: "Iss Essen. Nicht zu viel. Meistens Pflanzen." Diese sieben Wörter sind so leicht zu merken und ich habe festgestellt, dass ich besser gegessen habe, seit ich mich entschlossen habe, ihnen zu folgen.

4. Die folgenden Rezepte enthalten eine Kombination aus saisonalem Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten, herzgesunden Fetten (wie Olivenöl) und viel Gewürzen und frischen Kräutern. Drei Rezepte sind vegan, eines mit Fisch und eines mit etwas Schinken (eher als Aroma als als zentrale Zutat). Jedes Gericht kann schnell und kostengünstig zubereitet werden und (mit Ausnahme des Fisches) alle sind ausgezeichnete Reste.

5. Keine Ausreden mehr - probieren Sie es aus! Ihre Gesundheit und Ihre Familie sind es wert. Und Sie werden überrascht sein, wie einfach (und lecker) gesundes Kochen sein kann.

6. 5 schnelle gesunde Mahlzeiten im Herbst während der Woche (Klicken Sie auf jeden Gegenstand, um das Rezept zu erhalten)

7. 1) Quinoasalat mit geröstetem Butternusskürbis

8. 2) Würzige schwarze Bohnensuppe

9. 3) Tomaten-Kichererbsen-Curry mit Grünkohl

10. 4) Gebratene Branzini mit Rosenkohl

11. 5) Toskanische Weiße Bohnensuppe mit Mangold

12. Zu dieser Jahreszeit, in der die Feiertage (und der Ansturm von Feiertagsfeiern) unmittelbar bevorstehen, ist es wichtiger denn je, sich daran zu gewöhnen, unter der Woche gesunde Mahlzeiten zu sich zu nehmen. Take Away mag die einfachste Option sein, aber es ist selten die gesündeste. Wenn Sie selbst kochen, können Sie Ihre Zutaten und Portionen kontrollieren und den Geschmack steigern, während Sie Kalorien einsparen.

13. Die Leute sagen mir die ganze Zeit, dass sie zu beschäftigt sind, um während der Woche zu kochen. Mit ein wenig Planung (d. H. Im Voraus einkaufen!) Und ein paar supereinfachen Rezepten unten können Sie in höchstens 30 Minuten eine gesunde Mahlzeit auf dem Tisch zu sich nehmen. Noch besser ist, dass die Zeit, die man als Familie mit Essen und Reden am Tisch verbringt, unermessliche Vorteile hat. Aber was macht eine gesunde Mahlzeit aus?

14. Ich habe versucht, Michael Pollans Mantra der gesunden Ernährung aus seinem Buch In Defense of Food (Pinguin, 2009) zu übernehmen: "Iss Essen. Nicht zu viel. Meistens Pflanzen." Diese sieben Wörter sind so leicht zu merken und ich habe festgestellt, dass ich besser esse, seit ich mich entschlossen habe, ihnen zu folgen.

15. Die folgenden Rezepte enthalten eine Kombination aus saisonalem Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten, herzgesunden Fetten (wie Olivenöl) und viel Gewürzen und frischen Kräutern. Drei Rezepte sind vegan, eines mit Fisch und eines mit etwas Schinken (eher als Aroma als als zentrale Zutat). Jedes Gericht kann schnell und kostengünstig zubereitet werden und (mit Ausnahme des Fisches) alle sind ausgezeichnete Reste.

16. Keine Ausreden mehr - probieren Sie es aus! Ihre Gesundheit und Ihre Familie sind es wert. Und Sie werden überrascht sein, wie einfach (und lecker) gesundes Kochen sein kann.

17. 5 schnelle gesunde Mahlzeiten im Herbst während der Woche (Klicken Sie auf jeden Gegenstand, um das Rezept zu erhalten)

18. 1) Quinoasalat mit geröstetem Butternusskürbis

19. 2) Würzige schwarze Bohnensuppe

20. 3) Tomaten-Kichererbsen-Curry mit Grünkohl

21. 4) Gebratene Branzini mit Rosenkohl

22. 5) Toskanische Weiße Bohnensuppe mit Mangold