6 gesunde (und leckere) Arten, Grünkohl zu essen

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1. Grünkohl ist ein ernährungsphysiologisches Kraftwerk mit einer Fülle von Antioxidantien und anderen Krankheitserregern. Grünkohl hat nur 35 Kalorien pro Tasse und bietet zusätzlich folgende gesundheitliche Vorteile:

2. 1. Salate - Grünkohl eignet sich hervorragend als Salatgrundlage, benötigt jedoch im Allgemeinen ein wenig Aufmerksamkeit, um die Blätter zu erweichen. Dadurch erhält er einen milderen Geschmack und fühlt sich weicher an. Betreten Sie die Kohlmassage! Entfernen Sie zunächst die Blätter vom Stiel und zerreißen Sie sie in mundgerechte Stücke. Die Blätter waschen und trocknen. Nach dem Trocknen mit 1 Esslöffel Olivenöl extra vergine vermengen. Haben Sie keine Angst davor, dass Ihre Hände fettig werden - massieren Sie das Öl etwa fünf Minuten lang in die Blätter, oder bis die Blätter hellgrün werden. Dieser Grünkohl-Waldorf-Salat oder dieser Mesquite-Avocado-Grünkohl-Salat sind beide großartige Optionen.

3. 2. Smoothies - Fügen Sie Ihrem Frühstücks-Smoothie ein paar Stiele frischen Grünkohls hinzu, um Nährstoffe und Geschmack zu verbessern! Mischen Sie 3 oder 4 Kohlstangen, eine halbe Tasse Ihrer Lieblingsmilch auf pflanzlicher Basis, eine halbe Tasse gefrorene Mangostücke und eine gefrorene Banane, um eine einfache, schmackhafte und nahrhafte Frühstücks- oder Snackidee zu erhalten. Oder probieren Sie dieses köstliche Erdbeer-Grünkohl-Smoothie-Rezept.

4. 4. Vorspeisen: Grünkohl ist der König der grünen Blätter und je mehr wir ihn in unsere Speisepläne aufnehmen können, desto besser. Schneller Tipp: Wenn Sie Ihren Grünkohl etwas bitter finden, drücken Sie etwas Zitrone hinein. Dieses würzige Grünkohl-Pesto mit Zucchini-Nudeln ist nur eines der vielen herzhaften und gesunden Rezepte, die das Beste aus Grünkohl machen!

5. 5. Snacks: Die unterhaltsamste Art, Grünkohl zu essen, besteht darin, ihn in leckere Chips zu backen. Grünkohl-Chips sind eine überraschend süchtig machende und dennoch gesunde Snack-Option. Sie sind eine großartige Alternative zu fettreichen, natriumreichen Snacks wie Kartoffelchips und nährstoffarmen Optionen wie Crackern und Reiskuchen. Es ist ein leckerer, gesunder Snack, den auch die Kinder genießen werden. Diese Sauerrahm- und Zwiebelkohl-Chips sind episch und leicht zuzubereiten, aber wenn Sie wenig Zeit haben, gibt es in fast jedem Naturkostgeschäft erstaunliche Marken. Dies sind unsere bevorzugten im Handel erhältlichen Kohlchips!

6. Dieser Beitrag wurde ursprünglich auf One Green Planet veröffentlicht.

7. Grünkohl ist ein ernährungsphysiologisches Kraftwerk mit einer Fülle von Antioxidantien und anderen Krankheitserregern. Grünkohl hat nur 35 Kalorien pro Tasse und bietet zusätzlich folgende gesundheitliche Vorteile:

8. 1. Salate - Grünkohl eignet sich hervorragend als Salatgrundlage, benötigt jedoch im Allgemeinen ein wenig Aufmerksamkeit, um die Blätter zu erweichen. Dadurch erhält er einen milderen Geschmack und fühlt sich weicher an. Betreten Sie die Kohlmassage! Entfernen Sie zunächst die Blätter vom Stiel und zerreißen Sie sie in mundgerechte Stücke. Die Blätter waschen und trocknen. Nach dem Trocknen mit 1 Esslöffel Olivenöl extra vergine vermengen. Haben Sie keine Angst davor, dass Ihre Hände fettig werden - massieren Sie das Öl etwa fünf Minuten lang in die Blätter, oder bis die Blätter hellgrün werden. Dieser Grünkohl-Waldorf-Salat oder dieser Mesquite-Avocado-Grünkohl-Salat sind beide großartige Optionen.

9. 2. Smoothies - Fügen Sie Ihrem Frühstücks-Smoothie ein paar Stiele frischen Grünkohls hinzu, um Nährstoffe und Geschmack zu verbessern! Mischen Sie 3 oder 4 Kohlstangen, eine halbe Tasse Ihrer Lieblingsmilch auf pflanzlicher Basis, eine halbe Tasse gefrorene Mangostücke und eine gefrorene Banane, um eine einfache, schmackhafte und nahrhafte Frühstücks- oder Snackidee zu erhalten. Oder probieren Sie dieses köstliche Strawberry Kale Smoothie-Rezept.

10. 4. Vorspeisen: Grünkohl ist der König der grünen Blätter und je mehr wir ihn in unsere Speisepläne aufnehmen können, desto besser. Schneller Tipp: Wenn Sie Ihren Grünkohl etwas bitter finden, drücken Sie etwas Zitrone hinein. Dieses würzige Grünkohl-Pesto mit Zucchini-Nudeln ist nur eines der vielen herzhaften und gesunden Rezepte, die das Beste aus Grünkohl machen!