Abendessen am Lagerfeuerforelle

Name: Abendessen am Lagerfeuerforelle
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 Speckstreifen; 2 panierte Forellen (je 400 Gramm); Zitronenscheiben; 1 kleine Zwiebel, halbiert und in Scheiben geschnitten; 1/8 Teelöffel Salz; Pfeffer; 4 mittelgroße Karotten, dünn geschnitten; 4 mittelgroße Karotten, dünn geschnitten; 1/8 Teelöffel Salz; Pfeffer; 1 Esslöffel Butter; Zitronenscheiben

Ihr frischer Fang wird mit dieser einfachen Behandlung, die die Fische feucht hält, noch besser schmecken. Karotten sind eine ausgezeichnete Begleitung; in einer separaten Folienverpackung kochen. - Wendy McGowan, Fontana, Kalifornien

Zutaten

Zubereitung

Speck kochen, bis er teilweise gar ist, aber nicht knusprig; abtropfen lassen. Jede Forelle auf eine doppelte Stärke Hochleistungsfolie (ca. 20 x 18 Zoll) legen und Zitrone und Zwiebel in die Forellenhöhlen geben; Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Forelle mit Speck umwickeln.Folie um die Forelle falten und dicht verschließen.
Stellen Sie die Karotten auf eine doppelte Stärke Folie (ca. 20 x 18 Zoll). Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Mit Butter bestreuen. Karotten umwickeln und dicht verschließen.
Grillkarotten, bedeckt, bei mittlerer Hitze 10 Minuten lang. Forellenpakete zum Grillen hinzufügen; 20-25 Minuten länger kochen oder bis Fisch leicht mit einer Gabel abbricht und Karotten weich sind. Mit Zitronenschnitzen servieren.

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