Ananas-Gelatinesalat

Name: Ananas-Gelatinesalat
Total time: 25 min
Ingredients: 1 Dose (567 Gramm) zerstoßene Ananas; 3 Esslöffel Zitronensaft; 3/4 Liter kochendes Wasser; 1 Packung (227 Gramm) Frischkäse, weich gemacht; 1 Karton (454 Gramm), gefroren, aufgetaut; Eine Tasse mit einem Inhalt von 190 ml, die Zucker enthält; 3 Esslöffel Zitronensaft; 3 Esslöffel Wasser; 2 Esslöffel Allzweckmehl; 2 große Eigelb, leicht geschlagen

Meine Familie genießt diesen schönen geschichteten Salat im Sommer mit gegrillten Hamburgern. Obwohl ich das Rezept nicht lange verwendet habe, ist es schnell zu einem Favoriten geworden. -Susan Kirby, Tipton, Indiana

Zutaten

Zubereitung

Die Ananas abtropfen lassen und den Saft aufheben. Gelatine in Wasser auflösen; Ananas hinzufügen. Gießen Sie in einen 13-Zoll. x 9 in. Gericht; kühlen, bis fast fest ist, ungefähr 45 Minuten.
In einer Schüssel Frischkäse und Schlagsahne glatt rühren. Vorsichtig auf Gelatine verteilen. Für 30 Minuten kühlen. In einem Topf bei mittlerer Hitze Zucker, Zitronensaft, Wasser, Mehl, Eigelb und reservierten Ananassaft vermischen. unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. 1 Minute oder bis eingedickt kühlen. Cool. Sorgfältig über die Frischkäse-Schicht streichen. Mindestens 1 Stunde kühlen.

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