Andrea's Erdbeer-Spinat-Salat

Name: andrea's Erdbeer-Spinat-Salat
Total time: 20 min
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Himbeervinaigrette enthält; Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Zucker enthält; 1 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel vorbereiteter Senf; 130 Liter Rapsöl; 4-1/2 Teelöffel Mohn; 1 Packung (284 Gramm) frischer Babyspinat; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit frischen Erdbeeren, in Scheiben geschnitten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die grob gehackte Pekannüsse enthält, geröstet

Obwohl er ideal für den Sommer ist, ist dieser erfrischende Salat das ganze Jahr über ein Favorit für unsere Familie und Freunde.

Zutaten

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
80 ml, die Himbeervinaigrette enthält
Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Zucker enthält
1 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel vorbereiteter Senf
130 Liter Rapsöl

4-1/2 Teelöffel Mohn
1 Packung (284 Gramm) frischer Babyspinat
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter mit frischen Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die grob gehackte Pekannüsse enthält, geröstet

Zubereitung

In einem Mixer die Vinaigrette, den Zucker, das Salz und den Senf mischen. Bedecken und verarbeiten, bis alles glatt ist. Während der Verarbeitung allmählich Öl in einem gleichmäßigen Strom hinzugeben. In einem Mohn umrühren gekühlt.
Vor dem Servieren Spinat, Erdbeeren und Pekannüsse in eine große Salatschüssel geben. Mit Dressing servieren.

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