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Karetha Palmer-Dellgrottaglia
Apfel-Cheddar-Scones
Ich serviere diese goldenen Scones zum Brunch. Fügen Sie eine Kugel Eis hinzu und sie machen einen großartigen Nachtisch. - Jeanne Alexander, Qualicum Beach, Britisch-Kolumbien
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Zutaten
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von2/5 Litern, die Allzweckmehl enthält
- 2 Esslöffel Zucker
- 1-1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Backpulver
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml mit kalter Butter, gewürfelt
- Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Buttermilch enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die geriebenen Cheddar-Käse enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die gewürfelte, geschälte Äpfel enthält
Zubereitung
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In einer großen Schüssel die ersten fünf Zutaten vermengen. Butter einschneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Buttermilch einrühren, bis sie angefeuchtet ist. Käse und Äpfel vorsichtig unterheben. 10 mal kneten.
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Pat in einen 9-in. Kreis. In acht Stücke schneiden. Keile trennen und auf ein gefettetes Backblech legen.
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Bei 450 ° C 12-15 Minuten backen oder goldbraun
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