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C Ella Church
Aprikosen-Schweinefleisch-Medaillen
Ich musste Schweinefilet aus meinem Kühlschrank nehmen, aber ich wollte nicht darauf warten, dass es gebraten wird. Ich habe es versucht, und es war nicht nur schnell, aber meine Familie liebt es. Sie können mit verschiedenen Konserven spielen, um Ihre Lieblingsaromen zu machen Mildred Lynn Caruso, Brighton, TN
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Zutaten
- 2 Schweinefilet (je 400 Gramm)
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die gewürzte Semmelbrösel enthält
- 2 Esslöffel Olivenöl
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1,5 Liter, die frische Brokkoli-Röschen enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von170 ml enthält Aprikosenkonserven
Zubereitung
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Schneiden Sie jedes Filet kreuzweise in acht 1-In. Scheiben Brotkrumen in eine flache Schüssel geben. Schweineschnitzel in Krümel eintauchen, um das Anhaften der Beschichtung zu erleichtern. In einer großen Antihaftpfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Schweinefleisch in den Reihen hinzu; Kochen Sie 3-4 Minuten auf jeder Seite oder bis ein Thermometer 145 ° anzeigt.
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In der Zwischenzeit in einem großen Topf den Dampfkorb über 1 Liter Wasser legen. Brokkoli in den Korb legen. Wasser zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, um ein Kochen zu gewährleisten. gedämpft, 4-6 Minuten oder bis zum Ausschreiben.
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In einem kleinen Topf Konserven, Wein, Rosmarin, Salz und Pfeffer mischen. Kochen und rühren bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten oder bis die Konserven geschmolzen sind. Mit Schweinefleisch, Broccoli und Reis servieren.
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