B Muffins

Name: b Muffins
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Buttermilch enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Weizenkleie enthält; 1 Ei; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml, die braunen Zucker enthält; 80 Liter Rapsöl; 1 reife Banane, gestampft; 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Vollkornmehl enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Haferkleie enthält; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Backpulver; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte Walnüsse enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die frische oder gefrorene Blaubeeren enthält

Diese nahrhaften, köstlichen Muffins sind seit Jahren ein Favorit der Familie.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 200 Grad vorheizen (200 ° C). Muffinbecher einfetten oder mit Papiermuffineinlagen auslegen.
Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Buttermilch mit Weizenkleie. In einer anderen Schüssel schlagen Sie Ei, Zucker, Öl, Banane und Vanille zusammen.
Rühren Sie in einer großen Schüssel Mehl, Haferkleie, Backpulver und Backpulver zusammen. Rühren Sie die Buttermilch-Mischung und die Ei-Mischung in die Mehlmischung, bis das Mehl nur befeuchtet ist. Rühren Sie sich in Beeren und Walnüssen ein.
Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen oder bis fertig.