Balsamico-glasierter Thunfisch

Name: Balsamico-glasierter Thunfisch
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 4 Thunfischsteaks (2 Zentimeter dick und je 170 Gramm); 1-1/4 Teelöffel Pfeffer; 1/4 Teelöffel Salz; 4 Teelöffel dunkelbrauner Zucker; 1/2 Teelöffel Maisstärke; 60 Liter Hühnerbrühe; 1 Esslöffel Balsamico-Essig; 1 Esslöffel Sojasauce

Diese Thunfischsteaks sind einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack. Dank der köstlichen Balsamico-Glasur haben sie eine leichte Süße. In wenigen Minuten sind sie perfekt für hektische Tage. - Laura McDowell Lake Villa, Illinois

Zutaten

4 Thunfischsteaks (2 Zentimeter dick und je 170 Gramm)
1-1/4 Teelöffel Pfeffer
1/4 Teelöffel Salz
4 Teelöffel dunkelbrauner Zucker

1/2 Teelöffel Maisstärke
60 Liter Hühnerbrühe
1 Esslöffel Balsamico-Essig
1 Esslöffel Sojasauce

Zubereitung

Thunfisch mit Pfeffer und Salz bestreuen. Mit einer langstieligen Zange ein Papiertuch mit Speiseöl anfeuchten und den Grillrost leicht bestreichen. Fisch zugedeckt bei mittlerer Hitze grillen oder bei mittlerer Hitze 3 bis 5 Minuten braten Seite für mittel-selten oder bis leicht rosa in der Mitte.
In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten in einem kleinen Topf glatt rühren. kochen und 1 Minute lang oder bis sie eingedickt sind umrühren. Mit Fisch servieren.

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