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MCabrera75
Bananensplitterbrot
Gutes altes Bananenbrot ist in dieser Version mit Schokoladenstückchen und Pekannüssen verziert. Ich habe beim Weihnachtsbrunch, den ich alljährlich für meine Verwandten plane, leckere Scheiben serviert. Shelly Rynearson, Oconomowoc, Wisconsin
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Zutaten
- Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Butter enthält, ist weich
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die Zucker enthält
- 1 Ei
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter mit pürierten reifen Bananen (ca. 2 groß)
- 3 Esslöffel Milch
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter, die Allzweckmehl enthält
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter mit (170 Gramm) halbsüßen Schokoladenstückchen
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die gehackte Pekannüsse enthält
Zubereitung
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In einer großen Schüssel Buttercreme und Zucker leicht und locker schlagen. In einer kleinen Schüssel Bananen und Milch vermengen. Mehl, Backpulver und Backpulver mischen. abwechselnd mit der Bananenmischung zur Crememischung geben. Schokoladenstückchen und Pekannüsse unterheben.
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In eine gefettete 9x5-Zoll-Laib-Pfanne gießen. 60-70 Minuten bei 350 ° C backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Vor dem Herausnehmen aus der Pfanne in einen Rost 10 Minuten abkühlen lassen, um vollständig abzukühlen
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