Beste Bierkäsesuppe

Name: beste Bierkäsesuppe
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 5 Scheiben Speck; 2 Esslöffel Butter oder Margarine; 1 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt; 1 Karotte, gewürfelt; 1 Sellerierippe, gewürfelt; 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum; 1 Teelöffel getrockneter Oregano; 1 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt; 2 Esslöffel Mehl; 1/2 Liter Hühnerbrühe; 2 (350 Milliliter) Dosen oder Flaschen Hausbier; 200 Gramm scharfer Cheddar-Käse, gerieben; 200 Gramm scharfer Cheddar-Käse, gerieben; 2 Teelöffel Knoblauchpulver

Diese köstliche Mischung aus Käse, Speck, Zwiebeln, Basilikum und vielem mehr ist leicht herzustellen und lohnt die Mühe.

Zutaten

Zubereitung

Legen Sie den Speck in eine große, tiefe Pfanne. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sie gleichmäßig braun ist. abtropfen lassen auf Teller mit Papiertüchern zerbröckeln.
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln, Karotten und Sellerie in der Butter 7 bis 10 Minuten weich kochen. Speck, Basilikum, Oregano und Frühlingszwiebeln hinzufügen; Kochen und rühren 2 Minuten. Rühren Sie das Mehl in die Mischung, bis es vollständig aufgelöst ist. Gießen Sie die Hühnerbrühe und das Bier dazu; kochen, bis sie durchgewärmt sind. Schmelzkäse und Cheddar-Käse in der Mischung in kleinen Mengen schmelzen. Mit Knoblauchpulver abschmecken und umrühren.

Beste Bierkäsesuppe

Diese köstliche Mischung aus Käse, Speck, Zwiebeln, Basilikum und vielem mehr ist leicht herzustellen und lohnt die Mühe.

Zutaten

Zubereitung

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