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Birnenhalbmondkekse
"Ich habe diese halbmondförmigen Frischkäsekekse, die traditionell als" Rugalach "bezeichnet werden, für meinen jüdischen Schwiegersohn hergestellt", sagt Carolyn Hayes aus Marion, Illinois. "Wir alle liebten ihre wundervolle Textur. Die gewürfelten Birnen rollten darin auf sind unerwartete, reizvolle Überraschungen. "
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Zutaten
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die Butter enthält, ist weich
- 1 Packung (227 Gramm) Frischkäse, weich gemacht
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter, die Allzweckmehl enthält
- 1/8 Teelöffel Salz
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von190 ml, die Konditorzucker enthält
Zubereitung
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In einer großen Schüssel Butter und Frischkäse cremig rühren, bis sie leicht und flaumig sind. Mehl und Salz mischen; nach und nach zu der Rahmmischung geben und gut mischen. 2 Stunden kühl stellen oder kühlen lassen, bis sie leicht zu handhaben ist. Kombinieren Sie braunen Zucker und Zimt; beiseite legen.
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Teilen Sie den Teig in Viertel. Auf einer bemehlten Oberfläche; Jede Portion in einen 12-Zoll-Kreis ausrollen. In 12 Keile schneiden. Etwa 0,25 Teelöffel Zimtzucker am breiten Ende jedes Keils platzieren. Mit je 0,5 Teelöffel Birnen und Walnüssen
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Aufrollen, beginnend am breiten Ende. Legen Sie die Spitze mit der Seite nach unten auf ein ungefettetes Backblech. Die Kurve endet, um einen Halbmond zu bilden.
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Bei 375 ° C für 16 bis 19 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind. Sofort zum Drahtgitter bringen. Zucker und Milch der Konditoren zusammenfassen; über gekühlte Kekse nieseln.
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