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Bourbon Süßigkeiten Äpfel
 
 
8 PortionenPTM30 min

Bourbon Süßigkeiten Äpfel


Bourbon verleiht diesen handgetauchten Karamelläpfeln einen reichen Geschmack.

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Zubereitung

  1. Stecken Sie Holzstäbchen 0,75 in das Stielende jedes Apfels. Legen Sie die Äpfel auf ein mit leicht eingefetteter Aluminiumfolie überzogenes Backblech.
  2. Zucker, Maissirup und Wasser in einem großen Topf vermischen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze auf mittlere Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Thermometer 140 Grad (143 ° C) anzeigt. Von der Hitze nehmen und den Bourbon unterrühren, wenn erwünscht.
  3. Den Topf bei schwacher Hitze stehen lassen, damit das Karamell zum Eintauchen der Äpfel erhalten bleibt. Schnell arbeiten, Äpfel vorsichtig in das Karamell eintauchen. Äpfel auf die eingefettete Aluminiumfolie legen, bis die Beschichtung abgekühlt und ausgehärtet ist.


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