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Brandy Aprikosentarte
Eingemachte Aprikosen machen diese goldene, butterartige Torte zu jeder Jahreszeit zu einer wundervollen Option. Ich putze sie mit Konfitüren und Brandy ab und bestrecke Mandeln für ein bisschen Krach. Johnna Johnson, Scottsdale, Arizona
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Zutaten
Zubereitung
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Ofen auf 450 ° C vorheizen. Mehl und Zucker in einer großen Schüssel mischen. Butter bis bröckelig schneiden. Eigelb hinzufügen. Milch hinzufügen und mit einer Gabel leicht würfeln, bis sich eine Kugel bildet.
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Drücken Sie auf den Boden und auf die Seiten einer ungefetteten 11-Zoll-gerührten Pfanne mit abnehmbarem Boden. 8-10 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind. Auf einem Gitterrost abkühlen. Die Hitze auf 350 ° reduzieren.
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In einem kleinen Topf Konserven und Weinbrand kombinieren; bei niedriger Hitze kochen und umrühren, bis sie geschmolzen ist. Bürsten Sie 2 Esslöffel über die Kruste. Aprikosen über der Kruste anrichten und mit der Konservenmischung bestreichen.
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18-22 Minuten länger backen oder bis die Kruste goldbraun ist. Auf einem Gitterrost kühlen. Mit Mandeln bestreuen. Nach Bedarf mit Schlagsahne bestreuen.
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