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Sockbum
Brathähnchen mit Basilikum
Frisches Basilikum ist ein herausragender Bestandteil dieses einfachen Vorspeisens von Mildred Sherrer, einem Redakteur in Fort Worth, Texas.
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Zutaten
- 1 Esslöffel Wasser
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 2 Teelöffel Zucker
- 700 Gramm Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, in Streifen geschnitten
- 3 grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 6 Teelöffel Rapsöl, geteilt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 0,25 Teelöffel zerquetschte rote Pfefferflocken
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1,5 Litern, die geschnittenen Bok Choy enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter mit lose verpackten frischen Basilikumblättern, in dünne Scheiben geschnitten
Zubereitung
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Kombinieren Sie in einem großen wiederverschließbaren Beutel Wasser, Sojasauce und Zucker. fügen Sie Huhn hinzu. Siegelbeutel und drehen Sie sich, um zu beschichten. 30 Minuten lang kühlen.
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In einem Wok oder einer Pfanne die Zwiebeln in 1 Teelöffel Öl knusprig braten. Knoblauch und Pfefferflocken unterrühren. 1 Minute kochen und umrühren. Herausnehmen und warm halten
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Marinade vom Huhn abtropfen lassen und wegwerfen. Im gleichen Wok das Huhn in 3 Teelöffeln Öl 4-5 Minuten braten oder bis die Säfte klar sind
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In einer anderen Pfanne den Bok Choy in restlichem Öl anbraten, bis er knusprig ist. Fügen Sie Zwiebelmischung Huhn hinzu. Basilikum einrühren; Wärme durch. Mit Bok Choy servieren.
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