Braunes Sodabrot

Name: braunes Sodabrot
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die Allzweckmehl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die Allzweckmehl enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Weizenkleie enthält; 1 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Salz; 2 Esslöffel Butter; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml enthält Joghurt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Milch enthält; 1 Esslöffel Mayonnaise

Dieses Sodabrot ist gesund und schmeckt wirklich gut! Die Textur ist feucht und zäh und fühlt sich an wie ein echtes irisches Sodabrot. Da Buttermilch in Japan nicht erhältlich ist, habe ich stattdessen Joghurt und Mayonnaise verwendet.

Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter, die Allzweckmehl enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter, die Allzweckmehl enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die Weizenkleie enthält
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz

2 Esslöffel Butter
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
170 ml enthält Joghurt
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die Milch enthält
1 Esslöffel Mayonnaise

Zubereitung

Ofen auf 200 Grad vorheizen (200 ° C). Leicht eine 9x5 Laibpfanne mit Mehl bestäuben.
Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Vollkornmehl, Allzweckmehl, Kleie, Backpulver und Salz; Die Butter mit einem Teigmixer in die Butter schneiden, bis sich die erbsengroßen Stücke bilden. In einer kleinen Schüssel den Joghurt, die Milch und die Mayonnaise verrühren. Den Joghurt in das Mehl einrühren, bis er gerade gemischt ist.
Im vorgeheizten Ofen 45 bis 50 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Braunes Sodabrot

Dieses Sodabrot ist gesund und schmeckt wirklich gut! Die Textur ist feucht und zäh und fühlt sich an wie ein echtes irisches Sodabrot. Da Buttermilch in Japan nicht erhältlich ist, habe ich stattdessen Joghurt und Mayonnaise verwendet.

Zutaten

Zubereitung

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