Broadway Familie Osterei backen

Legen Sie die Eier in einer Schicht in einen Topf und füllen Sie die Eier mit Wasser um 2,5 Zentimeter mit Wasser. Bedecken Sie den Topf und bringen Sie das Wasser bei starker Hitze zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, nehmen Sie es von der Hitze ab, legen Sie den Deckel ab Lassen Sie die Eier 15 Minuten im heißen Wasser stehen. Gießen Sie das heiße Wasser aus und kühlen Sie die Eier unter kaltem Wasser in der Spüle ab. Sobald kalt, in kaltem Zustand abschneiden und in zentimeterdicke Scheiben schneiden.

Einen Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C).

1 Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Zwiebel in der Butter kochen und umrühren, bis die Zwiebel weich geworden und durchscheinend geworden ist (ca. 5 Minuten). Die Zwiebel gleichmäßig in eine Zentimeter-Auflaufform streichen Mit dem Schweizer Käse bestreuen. Die kondensierte Suppe und die Milch zusammen in einer Schüssel glatt rühren. Mit Senf, gewürztem Salz, Dill und schwarzem Pfeffer abschmecken. Die Mischung über die Eier gießen. Roggenbrot mit 2 Esslöffeln Butter schmelzen, und schneiden Sie jede Scheibe in Viertel. Legen Sie sie mit der Butterseite nach oben auf den Auflauf, und überlappen Sie sie gegebenenfalls.

Im vorgeheizten Backofen backen, bis das Brot anfängt zu bräunen und der Auflauf 30 bis 35 Minuten heiß ist.