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Brotauflauf mit Bourbon-Sauce
 
 
PortionenPTM60 min

Brotauflauf mit Bourbon-Sauce


Ich arbeitete in einem Fitnessstudio, in dem täglich Bagels ankamen, also experimentierte ich mit Resten. Ich war kein Fan von Brotpudding, bis ich es mit Bagels versuchte. - Kathy Hawkins, Gurnee, Illinois

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Zubereitung

  1. In einer großen Schüssel Eier, Milch, Zucker, geschmolzene Butter, Zimt, Vanille und Muskatnuss verquirlen, bis sie gemischt sind. Rühren Sie sich in gewürfelten Bagels und Rosinen.
  2. Ofen auf 350 ° vorheizen. Brotpudding aus dem Kühlschrank nehmen; Aufdecken und stehen lassen, während der Ofen heizt. 40-45 Minuten backen oder bis Puffen, Gold und ein in der Mitte eingesetztes Messer sauber austreten.
  3. Für Sauce Milch und Essig mischen; 5 Minuten stehen lassen. In einem kleinen Topf die restlichen Saucenzutaten mischen. Milchmischung einrühren. Zum Kochen bringen.Kochen und rühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Mit warmem Brotpudding servieren.

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