Burger mit schwarzen Bohnen und Walnüssen

Name: Burger mit schwarzen Bohnen und Walnüssen
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Walnüsse enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Haferflocken enthält; 1 Esslöffel Leinsamen; 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 1 Teelöffel Paprika; 1 Teelöffel Salz; 2,5 Zentimeter gemahlener Zimt; 2 (425 Gramm) Dosen schwarze Bohnen, gespült und abgelassen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gekochte Süßkartoffelpüree enthält; 1 Ei, geschlagen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gehackte Zwiebeln enthält; 1 Fresno-Paprikapfeffer, gesät und gehackt; 1 kleiner Crimini-Pilz, gehackt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1/2 Teelöffel Sojasauce; 130 Liter Pflanzenöl

Herzhaft und nussig sind diese Burger mit schwarzen Bohnen.

Zutaten

Zubereitung

Verarbeiten Sie Walnüsse in einer Küchenmaschine, bis Sie ein grobes Pulver haben. fügen Sie Hafer, Leinsamen, Kümmel, Paprika, Salz und gemahlenen Zimt hinzu und verarbeiten Sie ihn erneut, bis der Hafer zu einem groben Pulver zermahlen ist. Schwarze Bohnen und Süßkartoffel in die Verarbeitungsschüssel geben; verarbeiten, bis es glatt ist und in eine Rührschüssel geben.
Rühren Sie Ei, Zwiebel, Fresno-Chili, Crimini-Pilz, Knoblauch und Sojasauce in die schwarze Bohnenmischung, bis sie sich nahtlos integriert. in 6 Bratlinge formen.
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze bis zum Schimmern. Frittieren Sie die Pastetchen in Öl, bis sich eine dunkelbraune Kruste bildet, etwa 5 Minuten pro Seite.