Butterhorns Brot zum Selbermachen

Den Backofen auf 375 ° vorheizen. In einer großen Schüssel die Hefe in Wasser auflösen. Milch, Backfett, Zucker, Eier, Salz und eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter, die Mehl enthält, hinzufügen. 3 Minuten schlagen oder glatt rühren. Ausreichend Mehl hinzufügen, um einen weichen Teig zu bilden

Auf eine bemehlte Fläche wenden. Leicht kneten. In eine gefettete Schüssel geben und einmal drehen, um die Oberseite einzufetten. Abdecken und an einem warmen Ort etwa 2 Stunden gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.

Den Teig ausstanzen; in vier gleiche Teile teilen. Jeweils in einen 9-Zoll-Kreis rollen; mit butter bestreichen. jeden kreis in acht kuchenförmige keile schneiden; Rollen Sie jeden Keil von der breiten Kante zur Teigspitze und zum Verschließen Zentimeter hoch

Die Brötchen mit der Spitze nach unten auf die Backbleche legen. Nach dem Einfrieren in Gefrierbeutel legen und verschließen. Im Gefrierschrank bis zu 4 Wochen lagern

Auf gefettete Backbleche legen; 5 Stunden oder bis zur Verdopplung auftauen lassen. 12-15 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind. Von den Backblechen nehmen. Warm oder kalt auf einem Rost servieren.