Butternut-Biskuit

Name: Butternut-Biskuit
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: 2 mittelgroße Karotten, in Scheiben geschnitten; 2 Sellerierippen mit Blättern, gehackt; 2 mittlerer Lauch (nur weißer Teil), in Scheiben geschnitten; 1 Jalapenopfeffer, entkernt und gehackt; Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Butter enthält; 900 Gramm Butternusskürbis, geschält, entkernt und gewürfelt (ca. Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1,5 Liter enthält); 2 Dosen (je 411 Gramm) Hühnerbrühe; 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die eine halbe und eine halbe Creme enthält; 1/2 Teelöffel Salz; 1/4 TL weißer Pfeffer; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit gehackten Pekannüssen, geröstet

Ein köstliches Abendessen ist noch unvergesslicher, wenn ich mit dieser Butternut-Kürbis-Biskuitcreme beginne. Es hat ein bisschen Reißverschluss und einen super Kürbis-Geschmack. Ich mag es, Dinge zu servieren, die verschwinden wie diese Suppe. Arizona

Zutaten

2 mittelgroße Karotten, in Scheiben geschnitten
2 Sellerierippen mit Blättern, gehackt
2 mittlerer Lauch (nur weißer Teil), in Scheiben geschnitten
1 Jalapenopfeffer, entkernt und gehackt
Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Butter enthält
900 Gramm Butternusskürbis, geschält, entkernt und gewürfelt (ca.
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1,5 Liter enthält)

2 Dosen (je 411 Gramm) Hühnerbrühe
1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die eine halbe und eine halbe Creme enthält
1/2 Teelöffel Salz
1/4 TL weißer Pfeffer
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml mit gehackten Pekannüssen, geröstet

Zubereitung

In einem großen Topf Karotten, Sellerie, Lauch und Jalapeno in Butter 10 Minuten lang anbraten. Den Kürbis, die Brühe und den Ingwer hinzufügen. zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; abdecken und köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist, ca. 25 Minuten
Lauwarm abkühlen. In einem Mixer oder einer Küchenmaschine die Kürbismischung in kleinen Portionen pürieren, bis sie glatt ist. kehre in die Pfanne zurück.
Fügen Sie Sahne, Salz und Pfeffer hinzu; gut mischen. Hitze durch, aber nicht kochen. Mit Pekannüssen garnieren.

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