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Mzhelaineous
Camper's Hash
Wenn wir mit Familie und Freunden zelten gehen, werde ich immer gebeten, dieses herzhafte Frühstück zuzubereiten. Dieses Campingfrühstück ist auch zu Hause sehr beliebt
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Zutaten
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die Butter enthält, gewürfelt
- 2 Packungen (je 567 Gramm) gekühlte geschälte Bratkartoffeln
- 1 Packung (198 Gramm) tiefgekühlte, vollständig gekochte Wurstbrötchen, aufgetaut und in Zentimeter geschnitten
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die gehackte Zwiebeln enthält
Zubereitung
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In einem tiefen 12-Zoll. gusseisen oder andere schwere pfanne, schmelzen butter. Fügen Sie die Kartoffeln, die Wurst, die Zwiebel und den grünen Pfeffer hinzu. Unbedeckt bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis die Kartoffeln leicht gebräunt sind (15-20 Minuten) und einmal wenden.
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Schieben Sie die Kartoffelmischung an die Seiten der Pfanne. Gießen Sie die Eier in die Mitte der Pfanne. Bei mittlerer Hitze kochen und umrühren, bis die Eier vollständig fixiert sind. Eier in die Kartoffelmasse rühren. Mit Käse überbacken; bedecken und kochen, bis der Käse geschmolzen ist, 1-2 Minuten.
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