Cheddar-Kohl-Auflauf

Name: Cheddar-Kohl-Auflauf
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 großer Kopfkohl, geschreddert; 10 Esslöffel Butter, weich gemacht, geteilt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Allzweckmehl enthält; 1/2 Teelöffel Salz; 1/8 Teelöffel Pfeffer; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter mit Vollmilch; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die geriebenen Cheddar-Käse enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die weiche Semmelbrösel enthält

Selbst diejenigen, die sich normalerweise nicht für gekochten Kohl interessieren, scheinen es auf diese Weise zu mögen. - Mildred Fowler, Thomaston, Georgia

Zutaten

Zubereitung

In einem großen Wasserkocher oder in einem niederländischen Ofen den Kohl in 2-3 Minuten kochendem Salzwasser kochen oder bis er knusprig ist; gut abtropfen lassen. 2 Esslöffel Butter hinzufügen; beiseite legen.
In einem kleinen Topf 6 Esslöffel Butter schmelzen; Mehl, Salz und Pfeffer unterrühren, bis die Masse glatt ist. Kochen und rühren für 2 Minuten oder bis eingedickt.
In eine gefettete 3 Liter- oder 13x9-Zoll-Auflaufform die Hälfte des Kohls geben. Die Hälfte der Sauce über den Kohl geben. Die Schichten wiederholen. Mit Käse bestreuen. Restliche Butter schmelzen. mit Semmelbröseln werfen. Streuen Sie über Käse. Backen Sie unbedeckt bei 350 ° für 18-22 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist.

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