Chef Johns Blackberry Crisp

Name: Chef Johns Blackberry Crisp
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter, die frische Brombeeren enthält, gut gewaschen und gut abgelassen wurde; 2 Teelöffel Zitronensaft; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die braunen Zucker enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml mit schnell kochendem Hafer; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Mehl enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die braunen Zucker enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die weiche Butter enthält; 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt; 2,5 Zentimeter Salz

Eigentlich funktioniert jede Beere in diesem Rezept (auch gefroren, wenn es sein muss), aber die dunklen, süßen Brombeeren sind mein Liebling.

Zutaten

Zubereitung

Ofen vorheizen auf 190 Grad (190 ° C). Butter leicht eine Auflaufform.
Die Beeren in eine große Schüssel geben. Zitronensaft einfüllen. Zucker gleichmäßig über die Beeren streuen. Zum Mischen leicht umrühren.Transfer zur vorbereiteten Auflaufform. Klopfen Sie die Beeren vorsichtig mit dem Löffelrücken ab und glätten Sie die Oberfläche.
Haferflocken, Mehl, braunen Zucker, Butter, Zimt und Salz in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel mischen, bis die Mischung verrührt ist (ca. 1 Minute).
Die knusprige Mischung über die Beeren verteilen und mit einer Gabelspitze glatt streichen, damit alle Beeren bedeckt sind.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis es dunkel ist und die Beeren sprudeln. Etwa 45 Minuten. Lassen Sie das Ganze knackig abkühlen und fest werden. Warm halten.