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Chef Johns Blackberry Crisp
 
 
8 PortionenPTM55 min

Chef Johns Blackberry Crisp


Eigentlich funktioniert jede Beere in diesem Rezept (auch gefroren, wenn es sein muss), aber die dunklen, süßen Brombeeren sind mein Liebling.

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Zubereitung

  1. Ofen vorheizen auf 190 Grad (190 ° C). Butter leicht eine Auflaufform.
  2. Die Beeren in eine große Schüssel geben. Zitronensaft einfüllen. Zucker gleichmäßig über die Beeren streuen. Zum Mischen leicht umrühren.Transfer zur vorbereiteten Auflaufform. Klopfen Sie die Beeren vorsichtig mit dem Löffelrücken ab und glätten Sie die Oberfläche.
  3. Haferflocken, Mehl, braunen Zucker, Butter, Zimt und Salz in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel mischen, bis die Mischung verrührt ist (ca. 1 Minute).
  4. Die knusprige Mischung über die Beeren verteilen und mit einer Gabelspitze glatt streichen, damit alle Beeren bedeckt sind.
  5. Im vorgeheizten Ofen backen, bis es dunkel ist und die Beeren sprudeln. Etwa 45 Minuten. Lassen Sie das Ganze knackig abkühlen und fest werden. Warm halten.


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