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MELISSA DEMAS
Cremige Mokka-Mousse-Brownies
Schokolade ist eine meiner Lieblingsspeisen, und diese dunklen Schokoladen-Leckereien sind die perfekte Kombination aus Kaffee-Aroma-Mousse und Fudge-Brownie. Meine Freunde und Familie lieben sie.
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Zutaten
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die halbsüße Schokoladenstückchen enthält, geschmolzen
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Butter enthält
- 2 große Eier
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter und plus 2 Esslöffeln Zucker
- 60 Liter kaltes Wasser
- 2 Esslöffel Instantkaffee-Granulat
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Allzweckmehl enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Backkakao enthält
- 1 Teelöffel Backpulver
- MOCHA MOUSSE:
- 85 g Frischkäse, weich gemacht
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die gesüßte Kondensmilch enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die halbsüße Schokoladenstückchen enthält, geschmolzen
- 1 Umschlag ohne Geschmacksgelatine
- 60 Liter kaltes Wasser
- 2 Esslöffel Instantkaffee-Granulat
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die schwere Schlagsahne enthält
Zubereitung
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In einer Mikrowelle die Chips und Butter schmelzen lassen; rühren, bis alles glatt ist.Cool leicht. In einer großen Schüssel schlagen Sie Eier und Zucker. Kombinieren Sie heißes Wasser und Kaffeegranulat; zur Schokoladenmischung hinzufügen. Kombinieren Sie Mehl, Kakao und Backpulver; allmählich zur Schokoladenmischung hinzufügen
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In eine gefettete 13x9-Zoll-Backform verteilen. Bei 350 ° für 15-20 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingeführter Zahnstocher sauber austritt (nicht überbacken und Brownies sind dünn) .Cool auf einem Rost
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Für die Mousse in einer kleinen Schüssel den Frischkäse glatt rühren. In Milch und geschmolzenen Chips schlagen. In einem kleinen Topf Gelatine über kaltem Wasser streuen. 1 Minute ruhen lassen. Bei niedriger Hitze kochen und rühren, bis sich Gelatine aufgelöst hat. Von der Hitze nehmen; Kaffeegranulat einrühren, bis es gelöst ist
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Schlagen Sie die Sahne in einer kleinen Schüssel, bis sie leicht verdickt ist. Schlagen Sie in Gelatine.Falten Sie sie in eine Rahmkäsemischung. Über Brownies streichen. 3 Stunden bedeckt oder in den Kühlschrank stellen. In Quadrate schneiden
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