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Susie
Cremige Rhabarberquadrate
Wenn ich etwas ganz Besonderes möchte, wende ich mich an dieses Rezept, das mir ein Nachbar gegeben hat. Sogar diejenigen, die oft Rhabarberdesserts übergehen, schwärmen von diesen cremigen Quadraten. Perfektion! Max Smith, Owanka, South Dakota
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Zutaten
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter, die Allzweckmehl enthält
- Eine Tasse mit einem Inhalt von 190 ml, die Butter enthält, ist geschmolzen
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml enthält fein gehackte Walnüsse
- FÜLLUNG:
- 2 Esslöffel Konditorzucker
- 3 Esslöffel Maisstärke
- 2 Esslöffel Wasser
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1 Liter, die gehackten frischen oder gefrorenen Rhabarber enthält
- BELAG:
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die schwere Schlagsahne enthält
- 2 Esslöffel Konditorzucker
- Eine Schüssel mit 1/4 Liter Fassungsvermögen enthält Miniatur-Marshmallows
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter, die kalte Vollmilch enthält
- 1 Packung (96 Gramm) Instant-Vanillepudding-Mix
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die gesüßte Kokosraspeln enthält, geröstet
Zubereitung
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Mehl, Butter und Walnüsse in einer kleinen Schüssel mischen. In eine ungefettete 9-Zoll-Auflaufform geben. Bei 350 ° für 20-25 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt ist.Cool auf einem Gitterrost
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Kombinieren Sie in einem großen Topf Zucker, Maisstärke, Wasser und Rhabarber, bis sie miteinander vermischt sind. unbedeckt 5 Minuten köcheln lassen oder bis der Rhabarber zart ist.Kühl; über die Kruste gießen
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In einer großen Schüssel die Sahne schlagen, bis sie verdickt ist. Fügen Sie den Zucker der Konditoren hinzu und schlagen Sie, bis sich weiche Spitzen bilden. Falten Sie sich in Marshmallows
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In einer kleinen Schüssel Milch und Pudding 2 Minuten lang verrühren. 2 Minuten stehen lassen, bis sie weich werden. Mit Kokos bestreuen. Überdecken und 4-5 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Bis 30 Minuten vor dem Schneiden aus dem Kühlschrank nehmen.
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