Curry-Karotten-Dip

Name: Curry-Karotten-Dip
Total time: 30 min
Ingredients: 1 kleine Zwiebel, gehackt; 2 Teelöffel Rapsöl; 4 mittelgroße Karotten, in Scheiben geschnitten; 80 Liter Wasser; 1/4 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Pfeffer; 1/4 Teelöffel Currypulver; 2 Esslöffel fettarme Mayonnaise; 2 Teelöffel Senf zubereitet; Sortiertes rohes Gemüse

Die Aromen von Senf und Curry vermischen sich köstlich in diesem appetitlichen Dip. Es eignet sich hervorragend für eine Auswahl an Gemüse. - Louise Weyer, Marietta, Georgia

Zutaten

1 kleine Zwiebel, gehackt
2 Teelöffel Rapsöl
4 mittelgroße Karotten, in Scheiben geschnitten
80 Liter Wasser
1/4 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel Pfeffer
1/4 Teelöffel Currypulver
2 Esslöffel fettarme Mayonnaise
2 Teelöffel Senf zubereitet
Sortiertes rohes Gemüse

Zubereitung

In einer beschichteten Pfanne braten Sie die Zwiebel in Öl an. Fügen Sie die Karotten, Wasser, Salz, Pfeffer und Curry hinzu. abdecken und 6 Minuten köcheln lassen oder bis das Gemüse zart ist. garen Sie 8 Minuten lang oder bis sie verdampft ist
Transfer zu einer Küchenmaschine oder einem Mixer; bedecken und verarbeiten bis glatt. Fügen Sie Mayonnaise und Senf hinzu; gut mischen.Servieren mit Gemüse.

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