"Das sind keine Kartoffeln?" Knoblauch Blumenkohl überbacken

Blumenkohlblüten von den Stielen abschneiden. Die Blumenkohlblüten in ihre kleinsten Abschnitte teilen. Die Stiele in kleine Stücke schneiden und halbieren.

Halb und halb, 3 Teelöffel schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver und Salz in einer kleinen Schüssel verquirlen.

Backofen auf 160 Grad vorheizen.

Streuen Sie 0,75 der Butterwürfel und 0,75 der Knoblauchscheiben auf den Boden einer Zentimeter-Auflaufform. Legen Sie die Hälfte des Blumenkohls darauf. Streuen Sie weitere 0,33 der Butterwürfel und Knoblauchscheiben darauf Fassungsvermögen von 3/8 Liter mit Cheddar-Käse und 1/2 der Hälfte der Mischung. Wiederholen Sie das Auftragen der restlichen Butterwürfel, Knoblauchscheiben, Blumenkohl und Cheddar-Käse. Geben Sie die verbleibende Hälfte der Mischung hinein.

Die restlichen 1 Teelöffel schwarzen Pfeffer auf die Auflaufform streuen. Die Mozzarella-Käsescheiben darüber verteilen und die darunter liegenden Schichten bedecken.

Im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten lang backen. Aus dem Ofen nehmen und mit Romano-Käse und Paprika bestreuen.

Kehre zum Ofen zurück und backe etwa 15 Minuten lang, bis die Käsekruste goldbraun ist.