Der fähige Krepp

Kombinieren Sie in einem Mixer die ersten sechs Zutaten. bedecken und verarbeiten bis glatt. Kühlen Sie sich 1 Stunde lang

Eine leicht gefettete 8-Zoll-Pfanne erhitzen; Gießen Sie 2 Esslöffel Teig in die Mitte der Bratpfanne. Heben Sie die Pfanne an und kippen Sie sie, um den Boden gleichmäßig zu beschichten. drehen und kochen 15-20 Sekunden länger.Entfernen Sie es zu einem Gitterrost.Wiederholen Sie es mit dem restlichen Teig und fetten Sie die Pfanne nach Bedarf ab. Wenn Sie es kühlen, stapeln Sie die Crepes mit Wachspapier oder Papiertüchern dazwischen.

In einer großen Pfanne 0,5 l Wasser zum Kochen bringen. Spargel hinzufügen; abdecken und 3 Minuten kochen lassen. Spargel abnehmen und sofort in Eiswasser geben; abtropfen lassen und trocken tupfen

Auf jeden Krepp schichten Sie eine Schinkenscheibe, eine Schweizer Käsescheibe und drei Spargelstangen. Aufrollen und in einen gefetteten 11x7-Zoll legen. Backform.

In einem Topf Butter schmelzen. Mehl und Bouillon einrühren. Wasser langsam unterrühren. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Kochen und rühren für 2 Minuten oder bis verdickt. Hitze reduzieren; Cheddar-Käse einrühren, bis er geschmolzen ist. Sahne, Champignons und Schnittlauch unterrühren. Crêpes darübergießen

Bei 350 ° C 20-25 Minuten backen oder bis es durchgeheizt ist.