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Missrochester
Der gute Salat
Als ein Freund dieses Rezept teilte, hatte es einen ausgefallenen französischen Namen. Unsere Kinder können sich nie daran erinnern, und sagen: "Mama, bitte machen Sie 'den guten Salat." Jetzt fordern unsere Freunde und Nachbarn es für Potluck-Dinner ist eines der besten Salatrezepte. - Betty Lamb, Orem, Utah
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Zutaten
- 190 Liter Rapsöl
- 60 Liter Zitronensaft
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 2 Bündel (je 400 Gramm) Romaine, zerrissen
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter, die gehackte Tomaten enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die geriebenen Parmesankäse enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von170 ml, die Mandelblättchen enthält, geröstet, optional
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die geriebenen Parmesankäse enthält
- 8 Speckstreifen, gekocht und zerbröckelt
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter mit Caesar-Salatcroutons
Zubereitung
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In einem Glas mit dichtem Deckel Öl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen. bedecken und gut schütteln
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In einer großen Schüssel die Römersauce, Tomaten, Schweizer Käse, Mandeln, Parmesan und Speck dazugeben
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Dressing schütteln; über den salat gießen und würfeln. Croutons hinzufügen und sofort servieren.
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