Die besten gefüllten Schweinekoteletts

Name: die besten gefüllten Schweinekoteletts
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 8 Schweinelendchen ohne Knochen (2,5 cm dick und je 227 Gramm); 1 kleine Zwiebel, gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Butter enthält, gewürfelt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1,25 Liter mit frischem Babyspinat; 1/2 Teelöffel Salbei gerieben; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter mit saurer Sahne; 1/2 Teelöffel Salbei gerieben; 1/2 Teelöffel Zitronen-Pfeffer-Gewürz

Wer hätte gedacht, dass gefüllte Koteletts so einfach sein könnten? Baby-Spinat und Füllmischung sind die Geheimnisse dieses eleganten Rezepts. Rebecca Nossaman, Ballwin, Missouri

Zutaten

Zubereitung

Schneiden Sie mit einem scharfen Messer eine Tasche in jedes Schweinekotelett. Braten Sie die Zwiebeln in einer großen Pfanne in Butter zart an. Fügen Sie Spinat hinzu, kochen Sie sie bis sie welk sind
Füllen Sie jedes Kotelett mit ungefähr einer Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die eine Füllmischung enthält. Bei Bedarf mit Zahnstochern sichern. Auf eine eingefettete 15x10x1-Zoll-Backform legen. Mit Zitronenpfeffer bestreuen
Unbedeckt bei 350 ° 35-40 Minuten backen oder bis ein Thermometer 160 ° anzeigt. Zahnstocher entsorgen.