Dijon Wels mit knuspriger Honig-Senf-Brezelkruste

Name: Dijon Wels mit knuspriger Honig-Senf-Brezelkruste
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: 600 Gramm Welsfilets, in Zentimeter geschnitten; 1/2 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Pfeffer; 2 Eier; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter, die Honig-Senf-Mini-Brezeln enthält, fein zerkleinert; 2 Esslöffel 2% Milch; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Allzweckmehl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter, die Honig-Senf-Mini-Brezeln enthält, fein zerkleinert; Öl zum braten; Zitronenschnitze, optional

Ich bin kein großer Fischliebhaber, also ist jedes Gebräu, das mich liebende Fische hat, ein Hüter in meinem Buch. Diese Kombination von Aromen funktioniert einfach für mich. Es ist wunderbar serviert mit einem butterartigen Kräuterreispilaf und Maiskuchen mit Honig! Kelly Williams, Forked River, New Jersey

Zutaten

Zubereitung

Wels mit Salz und Pfeffer bestreuen. In einer flachen Schüssel Eier, Senf und Milch verrühren. Mehl und zerdrückte Brezeln in separate flache Schüsseln geben. Überschuss abschütteln. In Eimischung, dann in Brezeln, klopfen, um die Beschichtung zu unterstützen.
Erwärmen Sie 0,25 in.Öl in einer elektrischen Pfanne auf 375 °. Frieren Sie Fisch, einige Stücke auf einmal, 1-2 Minuten auf jeder Seite oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel abblättert. Ziehen Sie ihn auf Papierhandtücher Zitronenscheiben.

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