Edelstein-Gelatine-Torte

Name: Edelstein-Gelatine-Torte
Total time: 25 min
Ingredients: 1 Packung (85 Gramm) Kirschgelatine; 3/4 Liter kochendes Wasser, geteilt; 1/2 Liter kaltes Wasser geteilt; 1 Packung (85 Gramm) Kalkgelatine; 1 Packung (85 Gramm) Orangengelatine; 1/4 Liter Ananassaft; 1 Packung (85 Gramm) Zitronengelatine; Eine Tasse mit 60 ml Inhalt mit Zucker; 36 Frauenfinger; 1 Karton (227 Gramm), gefroren, aufgetaut; Zitrusscheiben und frische Minze, optional

Meine Mutter hat diese besondere Torte für all unsere Weihnachtsessen zubereitet, als ich klein war. Ich mag die farbenfrohen Glasmalereien der Jell-O-Würfel und die zierlichen Ladyfingers in diesem eleganten Dessert. Ich bereite diese Leckerei oft für meine Nichte Mollie zu. Es ist einer ihrer Favoriten. Kimberly Adams, Falmouth, Kentucky

Zutaten

Zubereitung

In einer kleinen Schüssel Kirschgelatine in 1/4 Liter kochendem Wasser auflösen; 1/4 Liter kaltes Wasser einrühren. In eine mit Kochspray beschichtete 9x5-Zoll-Bräterpfanne gießen. Mit zwei weiteren Bräterpfannen mit Limette und Orangengelatine wiederholen. Etwa 1,5 Stunden kühl stellen, bis sie fest sind.
In einem kleinen Topf Ananassaft zum Kochen bringen. Zitronengelatine und Zucker einrühren, bis sie sich aufgelöst haben. Restliches kaltes Wasser einrühren. Etwa 45 Minuten lang sirupartig abkühlen lassen. Inzwischen die Seiten und den Boden einer 9-Zoll-Springform auslegen mit Frauenfingern; beiseite legen.
Kirsch-, Limetten- und Orangengelatine in 0,5-Zoll-Würfel schneiden. Zitronengelatinemischung in eine große Schüssel geben; Den geschlagenen Belag unterheben. Gelatinewürfel vorsichtig unterheben. In die vorbereitete Pfanne gießen. Bis zum Abbinden kühlen. Mit Zitrusfrüchten und Minze garnieren, falls gewünscht.

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