Einfache Wildreissuppe

Name: einfache Wildreissuppe
Cook time: 130 min
Total time: 150 min
Yield: 6
Ingredients: 400 Gramm Speck; 1 (170 Gramm) kann Pilze in Scheiben schneiden, abtropfen lassen; 1 (397 Gramm) Dose Hühnerbrühe; 2 Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten; 1 (170 Gramm) kann Pilze in Scheiben schneiden, abtropfen lassen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Wildreis enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gehackte Zwiebeln enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gehackten Sellerie enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gehackten grünen Paprika enthält; Wasser nach Bedarf

Tolle Suppe für die kalten Herbsttage.

Zutaten

Zubereitung

Legen Sie den Speck in eine große Pfanne und kochen Sie ihn bei mittlerer Hitze. Drehen Sie ihn gelegentlich, bis er gleichmäßig gebräunt ist, etwa 10 Minuten lang. Die Speckscheiben auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Speck in einen großen Topf zerdrücken; Champignoncremesuppe, Hühnerbrühe, Hühnerfleisch, Champignons, Wildreis, Zwiebel, Sellerie und Paprika zugeben. Die Mischung zum Kochen bringen, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und kochen lassen, bis der Reis vollständig zart ist. Nach Bedarf Wasser in die Suppe rühren, damit sie nicht zu dick wird.