Eingelegte Eier und rote Beete

Name: eingelegte Eier und rote Beete
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Dose (411 Gramm) geschnittene Rüben; Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Zucker enthält; Eine Tasse mit einem Inhalt von 60 ml, die weißen Essig enthält; 1/2 Zimtstange; 6 ganze Nelken, optional; 8 hartgekochte große Eier, geschält

Dies ist ein beliebtes Gericht, besonders zur Osterzeit, wenn hart gekochte Eier im Überfluss vorhanden sind. - Ellen Benninger, Stoneboro, Pennsylvania

Zutaten

1 Dose (411 Gramm) geschnittene Rüben
Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Zucker enthält
Eine Tasse mit einem Inhalt von 60 ml, die weißen Essig enthält

1/2 Zimtstange
6 ganze Nelken, optional
8 hartgekochte große Eier, geschält

Zubereitung

Lassen Sie die Rüben abtropfen und geben Sie Saft hinzu. Geben Sie genug Wasser in den Saft, um 190 Liter in den Topf zu füllen. Fügen Sie Zucker, Essig, Zimtstange und Nelken hinzu, falls gewünscht. zum Kochen bringen. Von der Hitze nehmen
Eier in eine Schüssel geben; Mit Rüben bestreuen. Alles übergießen. 4 Stunden oder über Nacht ziehen lassen. Vor dem Servieren die Zimtstange und die Nelken entfernen.

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