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Erbstück Obstkuchen
 
 
PortionenPTM75 min

Erbstück Obstkuchen


Ich wollte ein Urlaubsobstkuchen mit Butter, Honig, Eiern und Sahne. Wenn ich kein Rezept gefunden habe, habe ich dieses kreiert. Ich mag diesen Kuchen, weil er nicht so süß ist wie viele traditionelle Sorten, die noch mit Früchten und Nüssen beladen sind. -Sharon McClatchey, Muskogee, Oklahoma

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Zubereitung

  1. In einer großen Schüssel Rahmbutter und brauner Zucker. Fleisch in Eiern und Honig. Kombinieren Sie Mehl, Backpulver, Salz, Piment und Muskatnuss; abwechselnd mit Sahne in die Rahmmischung geben. Rosinen, Datteln, Aprikosen und Pekannüsse unterrühren
  2. In zwei gefettete und bemehlte 8x4-Zoll-Bratpfannen packen. Pfannen auf mittleres Ofengestell stellen; Stellen Sie eine flache Pfanne mit heißem Wasser auf das unterste Rack
  3. Bei 300 ° C 60-65 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingeführter Zahnstocher sauber austritt. In der Pfanne vollständig abkühlen. Kanten mit einem Messer lösen und aus der Pfanne nehmen. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

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