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Erdbeer-Graham-Dessert
 
 
PortionenPTM25 min

Erdbeer-Graham-Dessert


Meine Mutter hat mir das Rezept für dieses köstliche Dessert weitergegeben ... und meine Familie hat es seit Jahren genossen. In diesen Tagen mache ich meiner Enkelin oft dieses besondere Vergnügen. Es ist eine unterhaltsame Art, Wackelpudding anzuziehen, und Kinder lieben es it.-Audrey Huckell, Wabigoon, Ontario

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Zubereitung

  1. In einer kleinen Schüssel Cracker-Krümel und Butter mischen. 1 Esslöffel zum Belegen beiseite stellen. Die restliche Krümelmischung in eine gefettete, quadratische 8-Zoll-Auflaufform drücken. 10-14 Minuten bei 325 ° C oder goldbraun backen. Auf einem Rost abkühlen lassen.
  2. Gelatine in einer großen Schüssel in kochendem Wasser auflösen. Erdbeeren und Zitronensaft einrühren. Etwa 1,5 Stunden kühl stellen.
  3. Frischkäse, Zucker, Vanille und Salz in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Schlagsahne unterheben. Die Hälfte über die abgekühlte Kruste verteilen. Restliche Sahnemischung zudecken und im Kühlschrank lagern
  4. Gelatinemischung über die Füllung gießen; kühl stellen, bis sie fest sind. Mit der restlichen Sahnemischung bestreuen. Mit der reservierten Krümelmischung bestreuen. Über Nacht kühlen lassen. Mit frischen Beeren und Minze garnieren, falls gewünscht.

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