Erdbeer-Graham-Dessert

Name: Erdbeer-Graham-Dessert
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Graham Cracker Crumbs (ca. 16 Quadrate); 2 Esslöffel Butter, geschmolzen; 1 Packung (85 Gramm) Erdbeergelatine; 1/4 Liter kochendes Wasser; Frische Erdbeeren und Minze, optional; 1 Esslöffel Zitronensaft; 113 Gramm Frischkäse, weich gemacht; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Konditorzucker enthält; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; Spritzer Salz; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die schwere Schlagsahne enthält, geschlagen; Frische Erdbeeren und Minze, optional

Meine Mutter hat mir das Rezept für dieses köstliche Dessert weitergegeben ... und meine Familie hat es seit Jahren genossen. In diesen Tagen mache ich meiner Enkelin oft dieses besondere Vergnügen. Es ist eine unterhaltsame Art, Wackelpudding anzuziehen, und Kinder lieben es it.-Audrey Huckell, Wabigoon, Ontario

Zutaten

Zubereitung

In einer kleinen Schüssel Cracker-Krümel und Butter mischen. 1 Esslöffel zum Belegen beiseite stellen. Die restliche Krümelmischung in eine gefettete, quadratische 8-Zoll-Auflaufform drücken. 10-14 Minuten bei 325 ° C oder goldbraun backen. Auf einem Rost abkühlen lassen.
Gelatine in einer großen Schüssel in kochendem Wasser auflösen. Erdbeeren und Zitronensaft einrühren. Etwa 1,5 Stunden kühl stellen.
Frischkäse, Zucker, Vanille und Salz in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Schlagsahne unterheben. Die Hälfte über die abgekühlte Kruste verteilen. Restliche Sahnemischung zudecken und im Kühlschrank lagern
Gelatinemischung über die Füllung gießen; kühl stellen, bis sie fest sind. Mit der restlichen Sahnemischung bestreuen. Mit der reservierten Krümelmischung bestreuen. Über Nacht kühlen lassen. Mit frischen Beeren und Minze garnieren, falls gewünscht.

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