Fischersuppe von Danielle

Name: Fischersuppe von Danielle
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Eine Tasse mit 80 ml Inhalt, die Butter enthält; 1 Teelöffel Olivenöl; 1 Zwiebel, gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Allzweckmehl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter, die je nach Bedarf die Hälfte und die Hälfte enthält; 1/2 Liter Bar Venusmuscheln, mit Saft abgelassen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die geriebenen Parmigiano-Reggiano-Käse enthält; 2 Kartoffeln gewürfelt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die Sahne-Mais enthält; 1 große Ähre, aus dem Maiskolben geschnittene Kerne; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die geschnittene Kirschtomaten enthält; 3/8 Liter Wasser oder nach Bedarf; Meersalz und grob gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 2,5 frisches Schellfischfilet, in Zentimeter geschnitten; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die große Garnelen enthält, geschält und entrahmt; 1/4 Liter Hummerfleisch in Dosen mit Saft

Ich wollte ein anderes Gericht als den gewöhnlichen Auflauf mit Meeresfrüchten servieren, also spielte ich mit dem Gericht und kam dazu.

Zutaten

Zubereitung

Butter mit Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen; Zwiebel einrühren und braten, bis sie durchscheinend ist, ca. 5 Minuten. Mischen Sie das Mehl in die Buttermischung. Schneebesen halb und halb und Saft aus abgelassenen Muscheln.
Parmigiano-Reggiano-Käse in die Zwiebelmischung einrühren, bis er geschmolzen ist (ca. 2 Minuten); Kartoffeln, Sahne-Mais, Maiskörner und Kirschtomaten unterrühren. Wenn die Suppe sehr dick ist, rühren Sie je nach Wunsch etwa 130 Liter Wasser hinzu; Suppe zum Kochen bringen und kochen, bis die Kartoffeln zart sind, ca. 15 Minuten. Mit Meersalz und Pfeffer würzen.
Rühren Sie abgelassene Muscheln, Schellfisch und Garnelen in die Suppe; köcheln lassen, bis Schellfisch und Garnelen 5 Minuten vollständig gegart sind. Hummer und seinen Saft darin rühren; nur kochen, bis sie durchgewärmt sind.