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Fontina und Süßkartoffelpizza
Das Rezept entstand hauptsächlich dank meines Mannes, der ein echter Pizza-Fan ist. Und er bringt nährstoffreiche Süßkartoffeln in eine Mahlzeit, die ich sehr schätze. Es lässt immer etwas mehr zu wünschen übrig. Libby Walp, Chicago, Illinois
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Zutaten
- 1 mittlere Süßkartoffel (ca. 284 Gramm)
- 2 Esslöffel Wasser
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel grob gemahlener Pfeffer
- 1 Röhrchen (391 Gramm) gekühlte Pizzakruste
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die geriebenen Parmesankäse enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die geriebenen Parmesankäse enthält
- 2 Esslöffel Olivenöl, geteilt
- 1 Teelöffel frischer Rosmarin oder 0,25 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerkleinert
- 1 Teelöffel frischer Thymian oder 0,25 Teelöffel getrockneter Thymian
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die geriebenen Parmesankäse enthält
Zubereitung
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Ofen auf 450 ° C vorheizen. Süsskartoffel schneiden und in 0,25-Zoll-Scheiben schneiden. Jede Scheibe in 0,5-Zoll-breite Streifen schneiden. in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. Wasser hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
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Rollen Sie den Teig auf und drücken Sie ihn auf eine eingefettete 12-Zoll-Pizzapfanne. Wenn gewünscht, Zentimeter an der Kante, um einen Rand zu bilden. Mit Mozzarella und Fontina-Käse bestreuen; mit 1 Esslöffel Öl beträufeln.
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Top mit Süßkartoffel; mit Kräutern bestreuen. Mit dem restlichen Öl beträufeln; mit Parmesankäse bestreuen. Auf dem untersten Ofenrost 12-15 Minuten backen oder bis die Kruste goldgelb ist und der Käse geschmolzen ist.
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