Französische Lauchtorte

Name: Französische Lauchtorte
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (23 cm) gekühlte Tortenkruste; 2 Teelöffel Butter; 3 Lauch, gehackt; 2,5 cm Salz und schwarzer Pfeffer abschmecken; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die helle Creme enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/3 Liter, die zerkleinerten Gruyere-Käse enthält

Es ist ein original französisches Rezept, das meine Mutter in den Ferien gebacken hat. Im Sommer oder sogar im Winter hervorragend mit einem Salat zu essen. Absolut lecker !!! Kann am Vortag zubereitet und als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden. Kann Gruyere-Käse durch Emmentaler ersetzen.

Zutaten

1 (23 cm) gekühlte Tortenkruste
2 Teelöffel Butter
3 Lauch, gehackt

2,5 cm Salz und schwarzer Pfeffer abschmecken
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die helle Creme enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/3 Liter, die zerkleinerten Gruyere-Käse enthält

Zubereitung

Ofen auf 190 Grad vorheizen.
Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Lauch unterrühren; kochen, gelegentlich umrühren, für ca. 10 Minuten, oder bis sie weich sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hitze reduzieren. Sahne und Käse unterrühren und warm durchgießen
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis der Pudding fest und goldbraun darauf ist. 10 Minuten ruhen lassen, bevor der Kuchen in Keile geschnitten wird.

Französische Lauchtorte

Zutaten

Zubereitung

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