Französischer Toastauflauf des langsamen Kochers Kürbis

Name: Französischer Toastauflauf des langsamen Kochers Kürbis
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 Gramm) Laibbrioche, in Zentimeter geschnitten; Kochspray oder ungesalzene Butter; 6 große Eier; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter enthält die Hälfte; 1 (397 Gramm) kann Kürbispüree; 3 Esslöffel hellbrauner Zucker; 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss; 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt; Zentimeter koscheres Salz; 3 Esslöffel hellbrauner Zucker; Ahornsirup zum Servieren (optional); Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Allzweckmehl enthält; 3 Esslöffel hellbrauner Zucker; 3 EL gehackte, geröstete Pekannüsse; 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss; 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss; Zentimeter koscheres Salz; 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen