Frischer Zuckererbsensalat mit Zwiebeldressing

Name: frischer Zuckererbsensalat mit Zwiebeldressing
Total time: 15 min
Ingredients: 2 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel Weißweinessig; 2 Teelöffel Honig; 1/2 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Pfeffer; 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte Zwiebeln enthält; 1/2 Teelöffel Mohn; 400 Gramm frische Zuckerschotenerbsen, geschnitten und halbiert (etwa eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter)

Auf dem Bauernmarkt unserer Stadt fanden wir frische Zuckerschoten. Sie machen einen fröhlichen Salat mit einem scharfen Dressing

Zutaten

2 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Weißweinessig
2 Teelöffel Honig
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer

1/4 Teelöffel getrockneter Thymian
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die gehackte Zwiebeln enthält
1/2 Teelöffel Mohn
400 Gramm frische Zuckerschotenerbsen, geschnitten und halbiert (etwa eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter)

Zubereitung

Die ersten sieben Zutaten in einen Mixer geben; bedecken und verarbeiten, bis gemischt. Transfer in eine große Schüssel; Mohn einrühren.
Fügen Sie Erbsen zum Dressing hinzu und werfen Sie es in den Mantel. 30 Minuten vor dem Servieren kühlen lassen.

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