Frühlingsgrün mit Rüben und Ziegenkäse

Name: Frühlingsgrün mit Rüben und Ziegenkäse
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml, die Pekannusshälften enthält; 3 Esslöffel Balsamico-Essig, geteilt; 1 Esslöffel Wasser; 1 Esslöffel Zucker; 60 Liter Olivenöl; 2 Esslöffel Ahornsirup; 1 Teelöffel Senf aus Steinboden; 1/8 Teelöffel Salz; 1 Paket (142 Gramm) Frühlingsmix-Salatgrün; 1 Dose (411 Gramm) geschnittene Rüben, abgetropft; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die zerkleinerten Ziegenkäse enthält

"Ich mag kleine Variationen dieses Salats, je nachdem, was ich zur Verfügung habe, aber diese Version ist mein absoluter Favorit. Ich habe mich einfach in die Geschmackskombinationen verliebt." Kristin Kossak, Bozeman, Montana

Zutaten

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
170 ml, die Pekannusshälften enthält
3 Esslöffel Balsamico-Essig, geteilt
1 Esslöffel Wasser
1 Esslöffel Zucker
60 Liter Olivenöl
2 Esslöffel Ahornsirup

1 Teelöffel Senf aus Steinboden
1/8 Teelöffel Salz
1 Paket (142 Gramm) Frühlingsmix-Salatgrün
1 Dose (411 Gramm) geschnittene Rüben, abgetropft
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die zerkleinerten Ziegenkäse enthält

Zubereitung

In einer großen, schweren Bratpfanne die Pekannüsse, 1 Esslöffel Essig und Wasser bei mittlerer Hitze kochen, bis die Nüsse geröstet sind, etwa 4 Minuten .
In einer kleinen Schüssel Öl, Sirup, Senf, Salz und restlichen Essig verquirlen. Bis zum Servieren kühlen.
Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Salatgrün und Dressing; zu werfen werfen. Auf acht Salatteller teilen. Mit Rüben, Ziegenkäse und glasierten Pekannüssen bestreuen.

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Frühlingsgrün mit Rüben und Ziegenkäse

"Ich mag kleine Variationen dieses Salats, je nachdem, was ich zur Verfügung habe, aber diese Version ist mein absoluter Favorit. Ich habe mich einfach in die Geschmackskombinationen verliebt." Kristin Kossak, Bozeman, Montana

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Zubereitung

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