Gebackener Heidelbeer-Ingwer-Pfannkuchen

Name: Gebackener Heidelbeer-Ingwer-Pfannkuchen
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 große Eier; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter mit 2% Milch; Ein Becher mit einem Inhalt von 60 ml, der Butter enthält, ist geschmolzen; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die Allzweckmehl enthält; 2 Esslöffel Zucker; 3 Teelöffel Backpulver; 1-1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer; 1/2 Teelöffel Salz; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit frischen oder gefrorenen ungesüßten Blaubeeren; Ahornsirup

Meine Kinder lieben Pfannkuchen, also habe ich mir diese gebackene Version ausgedacht, die morgens viel Zeit spart. Meine Kinder verschlingen diese Ingwer-geküssten Frühstücksplätze immer richtig! -Erin Wright, Wallace, Kansas

Zutaten

2 große Eier
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/8 Liter mit 2% Milch
Ein Becher mit einem Inhalt von 60 ml, der Butter enthält, ist geschmolzen
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter, die Allzweckmehl enthält
2 Esslöffel Zucker

3 Teelöffel Backpulver
1-1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
1/2 Teelöffel Salz
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter mit frischen oder gefrorenen ungesüßten Blaubeeren
Ahornsirup

Zubereitung

Ofen auf 350 ° C vorheizen. Eier, Milch und Butter zusammenfassen. Fügen Sie zu Eiermischung hinzu. Löffel Teig in eine 9-In.square Backform, die mit kochendem Spray überzogen wird. Streuen Sie Blaubeeren über die Oberseite.
Backen, bis ein in der Mitte eingeführter Zahnstocher 20-25 Minuten sauber austritt. In Quadrate schneiden; Mit warmem Ahornsirup servieren.

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