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Kyriaki
Gebackenes Mandelhähnchen
Zartes, goldenes Mandelhähnchen und cremige Soße machen dieses Hauptgericht zu einem meiner Favoriten. - Ken Churches, Kailua-Kona, Hawaii
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Zutaten
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Allzweckmehl enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml enthält 1 Esslöffel Butter, geschmolzen, geteilt
- 1 Teelöffel Selleriesalz
- 1 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Currypulver
- 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 6 knochenlose Hähnchenbrusthälften ohne Haut
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter, die schwere Schlagsahne enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml, die trockene Semmelbrösel enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von190 ml, die geröstete Mandelscheiben enthält
- Heiß gekochte Nudeln
Zubereitung
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Mehl in eine flache Schüssel geben. 80 Liter Butter und Gewürze in eine andere Schüssel geben. Hähnchen mit Mehl bestreichen, dann in die Buttermischung tauchen. In einer gefetteten flachen 3 Liter Auflaufform anrichten. Sahne um das Hähnchen gießen
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Unbedeckt bei 350 ° 45 Minuten backen. Semmelbrösel und restliche Butter mischen. Über Hühnchen streuen. Mit Mandeln bestreuen. Unbedeckt 5-8 Minuten backen oder goldbraun. Über Nudeln servieren.
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