Gebratene Bananen a la Mode

Name: Gebratene Bananen a la Mode
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 Gläser (je 340 Gramm) Marillenkonserven; 1/4 Liter Orangensaft; 1/2 Teelöffel Rum-Extrakt; 12 mittelharte Bananen, geschält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gesüßte Kokosraspeln enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter, die Pfirsich-, Vanille- oder Erdbeereis enthält

Das mache ich, wenn ich ein köstliches Dessert haben möchte. In einer süßen Aprikosensauce mit gerösteter Kokosnuss bestreut, schmecken die warmen Bananen besonders gut, wenn man sie mit einer Kugel Eis dazu serviert. Charles Williams, Cincinatti , Ohio

Zutaten

2 Gläser (je 340 Gramm) Marillenkonserven
1/4 Liter Orangensaft
1/2 Teelöffel Rum-Extrakt

12 mittelharte Bananen, geschält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die gesüßte Kokosraspeln enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1 Liter, die Pfirsich-, Vanille- oder Erdbeereis enthält

Zubereitung

In einem kleinen Topf wird die Wärme bei mittlerer Hitze bis zum Erhitzen aufbewahrt. Orangensaft einrühren und extrahieren. Bananen der Länge nach halbieren; der Breite nach in Drittel schneiden
Ordnen Sie geschnittene Seite unten in einem ungefetteten 15x10x1-in.pan.Drizzle mit Aprikosensoße; Mit Kokosnuss bestreuen.Brühen Sie 4 Zoll von der Hitze für 4-6 Minuten oder bis die Kokosnuss leicht geröstet ist. Mit Eiscreme servieren.

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