Gebratene Spargelstangen

Name: gebratene Spargelstangen
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 1/4 Liter Pflanzenöl zum Braten oder nach Bedarf; Eine Schüssel mit 1/2 Liter Inhalt, die Buttermilch enthält; 1 Teelöffel gemahlener Paprika; 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1/2 Zitronen, gezüchtet; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Allzweckmehl enthält; 1 Bund frischer Spargel, geschnitten

Zutaten

1/4 Liter Pflanzenöl zum Braten oder nach Bedarf
Eine Schüssel mit 1/2 Liter Inhalt, die Buttermilch enthält
1 Teelöffel gemahlener Paprika
1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

1 1/2 Zitronen, gezüchtet
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die Allzweckmehl enthält
1 Bund frischer Spargel, geschnitten

Zubereitung

Zentimeter Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Buttermilch, Paprika, schwarzen Pfeffer und Zitronenschale in einer großen Schüssel verquirlen.
Gießen Sie Mehl in eine separate breite Schüssel.
Legen Sie einen mit Papierhandtuch ausgekleideten Teller in die Nähe des Kochfelds.
0,33 Spargel in Buttermilchmischung eintauchen.
Spargel in Mehl geben und gründlich bestreichen.
Wiederholen Sie dies mit einer zweiten Schicht Buttermilchmischung und Mehl.
Den belegten Spargel in heißem Öl 2 bis 4 Minuten goldbraun braten. Übertragen auf den mit Papierhandtuch ausgekleideten Teller.
Wiederholen Sie den Rühr- und Bratvorgang, bis alle Stäbchen gekocht sind. Sofort servieren.

Gebratene Spargelstangen

Zutaten

Zubereitung

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Zentimeter Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.