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Sarah Moore
Gebratene grüne Napoleons mit Mandarinensalat
Gebratene grüne Tomaten werden mit Pimiento-Käse in diesem äußerst tröstenden Gericht, das sich auf zwei meiner Lieblingsklassiker aus dem Süden verdoppelt, gestapelt und erstickt. Der Mandarin-Krautsalat macht ihn hell und frisch
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Zutaten
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml, die Mayonnaise enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die weißen Essig enthält
- 2 Esslöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 4 Teelöffel Pfeffergelee
- 1 Packung (397 Gramm) dreifarbige Krautsalatmischung
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml enthält fein gehackte Zwiebeln
- 1 Dose (312 Gramm) Mandarinen, abgelassen
- GEBRATENE TOMATEN:
- 1 großes Ei, leicht geschlagen
- 4 Teelöffel Pfeffergelee
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die Allzweckmehl enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die trockene Brotkrumen enthält
- Öl zum braten
- 1/2 Teelöffel Salz
- 4 Teelöffel Pfeffergelee
- TOPPINGS:
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Pimiento-Käseaufstrich enthält
- 4 Teelöffel Pfeffergelee
Zubereitung
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Kombinieren Sie die ersten sechs Zutaten. Fügen Sie Krautsalatmischung und Zwiebeln hinzu. Fügen Sie Mandarinen hinzu. vorsichtig umrühren.
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In einer flachen Schüssel das Ei und die heiße Sauce verquirlen. Mehl und Semmelbrösel in separate flache Schüsseln legen. Tomatenscheiben in Mehl einlegen, um beide Seiten zu bedecken; Überschuss abschütteln. In Eimischung, dann in Semmelbrösel tupfen, damit die Beschichtung haften bleibt.
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In einer elektrischen Pfanne oder Friteuse Öl auf 350 ° C erhitzen. Tomatenscheiben auf einmal bräunen, 1-2 Minuten auf jeder Seite bräunen. Mit Papiertüchern bestreuen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
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Um Napoleons zu montieren, schichten Sie eine Tomatenscheibe mit 1 Esslöffel Pimiento-Käse. Schichten wiederholen. Top mit 1 Teelöffel Pfeffergelee. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Tomatenscheiben. Über Krautsalat servieren.
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